La Loire-Atlantique se caractérise par une grande variété de répertoire : rondes, contredanses (avant-deux, quadrilles, trompeuse, pastourelle);, danses en couple (polkas, mazurka..);. Ce département offre aussi une diversité des modes d'interprétations. Dastum 44 a choisi de mettre en valeur certains d'entre eux jusqu'à présents absents ou peu représentés dans la discographie, tels le gavottage pour mener contredanses et danses en couple, ou le couple violon-piston, apprécié du vignoble nantais jusqu'au nord de la Loire.