La grande ménagerie du bord se veut une introduction à l'univers de la Marine nationale par le biais de locutions dont le point commun est la référence au monde animal.
Quarante mots, d'"alouette" à "zèbre" en passant par "peau de bouc" et "pingouin" rythment le livre. Pour chacun d'entre eux, une ou plusieurs gouaches réalisées sur le motif lors de différents embarquements décrivent les objets ou situations correspondantes.
En miroir, sont présentées des oeuvres originales inspirées par les illustrations naturalistes du siècle dernier et un texte expliquant chaque terme.
Ni exhaustif, ni rigoureusement linguistique ce choix personnel se veut surtout le moyen de découvrir, à travers son "parler", un monde fermé et secret.