Jean-Pierre Le Roux a vécu son enfance et son adolescence à Carantec. A 17 ans , il part à l'armée, rencontre celle qui deviendra sa femme, d'origine laotienne. Marre de l'armée, il se rend  à Paris où il devient infirmier psychiatrique. Mais ce monde ne lui convient pas ; il crée le premier restaurant asiatique dans la région de Morlaix : c'est un succès. Puis il a l'idée de fabriquer et de commercialiser des nems ; commence alors une extraordinaire aventure.
Dans ce livre, il raconte la formidable épopée de la société Luang, les débuts un rien rock an roll, comment on le prend pour un type un peu fêleé, un peu barge, mais qui n'a qu'une idée en tête : être et rester le premier sur ce marché.
Il raconte avec humour, parfois avec des mots crus, comment il a dû se battre pour s'imposer. C'est drôle, c'est fort, c'est souvent irrespectueux et politiquement incorrect ; certes, son ego est surdimensionné, mais il ne fait de cadeau à personne, surtout pas à lui.