LA CUISINE DES LOUPS DE MER

Référence 346090.00225

150 recettes de poissons, crustacés et coquillages.

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LA CUISINE DES LOUPS DE MER
150 recettes de poissons, crustacés et coquillages.
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Ce livre de cuisine s'intéresse aussi aux histoires, traditions (et même aux chansons !) qui lient certaines pêches, certains plats et les gens qui les font.
Qu'ils soient loups de mer ou grands chefs, plusieurs ont donné ici leurs recettes et conseils.
Par une très grande dame de gastronomie régionale, disparue récemment.