Liste des articles de : Virginie Thomas

En Bretagne, on accompagne sa galette avec du cidre dans une bolée, sans pour autant regarder l’étiquette. Et pourtant, il en existe une variété incroyable dont les producteurs bretons et normands travaillent les saveurs avec autant de passion et de savoir-faire que le vin. Virginie Thomas, sommelière du cidre, a rencontré Denis et Nadine Olivard, propriétaires de la Chaumière de Pomper, à...