NAVIGUER GOURMAND

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Voici un livre de marin, avec 130 recettes pour conjuguer plaisir de manger et plaisir de naviguer.

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Ce guide pratique réunit quelque 130 recettes faciles et savoureuses testées au cours d'une soixantaine de croisières dans différentes régions du monde.
Elles sont classées en fonction des zones de navigation car elles emploient autant que faire se peut saveurs et produits locaux.
L'auteur nous donne aussi un grand nombre de conseils pratiques et d'astuces concernant l'avitaillement, le rangement et la bonne conservation des produits embarqués ou encore l'utilisation de l'eau de mer.
L'ensemble est enrichi de témoignages, d'encadrés sur les spécificités de la cuisine à bord, ainsi que d'un lexique multilingue.

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