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CHRONIQUES GOURMANDES DE BRETAGNE

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Cet ouvrage présente une centaine de recettes traditionnelles et de créations, à préparer et déguster au fil des saisons.

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Bleuzen du Pontavice, cuisinière émérite, présente un nouveau livre contenant plus d'une centaine de recettes traditionnelles et de créations, à préparer et déguster au fil des saisons.
Elles sont inspirées des chroniques culinaires que l'auteure rédige toutes les semaines pour l'hebdomadaire Le Poher Hebdo.
Accompagnées de conseils judicieux et de petites astuces, ces recettes proposent une cuisine simple et gourmande.
Plein de bon sens à l'image de son auteure, cet ouvrage permet de redécouvrir des saveurs traditionnelles comme le kig ha farz, la soupe à l'ortie ou les langoustines.

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