L'AMIRAL DE TROGOFF, Marin et gourmet

Il est celui qui a livré la flotte française de Toulon aux Anglais. Déclaré hors la loi en 1793 par la Convention, l'amiral de Trogoff rejoint l'île d'Elbe sur son vaisseau de 118 canons Le Commerce de Marseille, il y mourra dans d'étranges circonstances. Nous mènerons une enquête méticuleuse sur sa carrière et sur la période de Toulon. Nous convoquerons de nombreux historiens de l'époque comme témoins à l'Histoire. Nous découvrirons des archives oubliées, des dépositions précises, des lettres de Trogoff et de ses correspondants. Nous saurons enfin quel est le vrai rôle que joua l'amiral à Toulon. Cependant, les archives de Marine nous révèlent une autre facette du personnage : à bord, il supervise toutes les commandes d'achats alimentaires. Ainsi il achète de grandes quantités de vaisselle, il inventorie des perdrix, grives, volailles, jambons, andouilles, oeufs, cassonnade, câpres, pâtes, légumes, condiments et sauces.