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Etudes, essais

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LES ODEURS DE MA BRETAGNE, Histoire d'un patrimoine olfactif
  • Nouveau
    Voici une plongée inédite dans le patrimoine olfactif de la Bretagne, des temps les plus reculés jusqu’à nos jours, à la campagne comme à la ville, sur terre et sur mer. Elle alterne études scientifiques, documents historiques et témoignages subjectifs (y compris ceux des jeunes années de Roger Faligot, à Piriac, du côté de Guérande)...
    13,27 €Prix
    LES ODEURS DE MA BRETAGNE, Histoire d'un patrimoine olfactif
    • Nouveau
      Voici une plongée inédite dans le patrimoine olfactif de la Bretagne, des temps les plus reculés jusqu’à nos jours, à la campagne comme à la ville, sur terre et sur mer. Elle alterne études scientifiques, documents historiques et témoignages subjectifs (y compris ceux des jeunes années de Roger Faligot, à Piriac, du côté de Guérande)...
      13,27 €Prix
      LES COLONISÉS DE L'HEXAGONE pendant la Grande Guerre 1914-1918
      • Nouveau
        Si la plupart des territoires périphériques n’ont pas été directement touchés par les affrontements armés, de nombreux Bretons, Corses, Occitans, Savoyards… ont été sacrifiés pour reconquérir l'Alsace et la Moselle, une terre qui n’était pas la leur au bénéfice d’un État qui continue à les mépriser, ne leur reconnaissant même pas leur qualité de « peuple », ce qui implique qu’ils n’ont...
        12,32 €Prix
        LES COLONISÉS DE L'HEXAGONE pendant la Grande Guerre 1914-1918
        • Nouveau
          Si la plupart des territoires périphériques n’ont pas été directement touchés par les affrontements armés, de nombreux Bretons, Corses, Occitans, Savoyards… ont été sacrifiés pour reconquérir l'Alsace et la Moselle, une terre qui n’était pas la leur au bénéfice d’un État qui continue à les mépriser, ne leur reconnaissant même pas leur qualité de « peuple », ce qui implique qu’ils n’ont...
          12,32 €Prix
          • Nouveau
            SOCIAL-FÉDÉRALISME
            • Nouveau
              11,37 €Prix
              SOCIAL-FÉDÉRALISME
              • Nouveau
                « Social-fédéralisme » : on ne pouvait résumer plus simplement le propos de cet ouvrage essentiel de Goulven Mazéas. Autodidacte, le Guingampais écrit en 1934 un livre qui fait toujours référence et lui offre aujourd’hui encore une certaine notoriété dans le monde politique breton. Paradoxalement, peu sont ceux qui ont vraiment lu Mazéas, car les exemplaires de ses ouvrages se font de plus...
                11,37 €Prix
                SOCIAL-FÉDÉRALISME
                • Nouveau
                  « Social-fédéralisme » : on ne pouvait résumer plus simplement le propos de cet ouvrage essentiel de Goulven Mazéas. Autodidacte, le Guingampais écrit en 1934 un livre qui fait toujours référence et lui offre aujourd’hui encore une certaine notoriété dans le monde politique breton. Paradoxalement, peu sont ceux qui ont vraiment lu Mazéas, car les exemplaires de ses ouvrages se font de plus...
                  11,37 €Prix
                  LES JÉSUITES CHEZ LES CELTES, Essai sur les enclos paroissiaux bretons
                      Le regard contemporain sur les enclos paroissiaux bretons est surtout un regard patrimonial , principalement « » intéressé par la remarquable réussite artistique que représente le monde de l'enclos breton. Dépasser ce simple regard patrimonial - pour mieux l'assurer - est nécessaire. Explorer les pistes culturelles qui amènent à questionner le traitement et la place accordés aux morts, le...
                      14,22 €Prix
                      LES JÉSUITES CHEZ LES CELTES, Essai sur les enclos paroissiaux bretons
                          Le regard contemporain sur les enclos paroissiaux bretons est surtout un regard patrimonial , principalement « » intéressé par la remarquable réussite artistique que représente le monde de l'enclos breton. Dépasser ce simple regard patrimonial - pour mieux l'assurer - est nécessaire. Explorer les pistes culturelles qui amènent à questionner le traitement et la place accordés aux morts, le...
                          14,22 €Prix
                          MANUEL DE SAVOIR-VIVRE Sous la pluie en Bretagne
                          • Nouveau
                            Les Bretons s’indignent qu’on présente toujours une Bretagne sous la pluie. Ils savent vivre entre les gouttes et attendre le soleil qui finit toujours par arriver. Patrick Hervé s’est intéressé au lien entre la pluie et l’identité des Bretons. Dans les manières de vivre aujourd’hui, il retrouve l’histoire, les légendes et les traditions. Ce manuel de savoir-vivre donne au lecteur le...
                            11,37 €Prix
                            MANUEL DE SAVOIR-VIVRE Sous la pluie en Bretagne
                            • Nouveau
                              Les Bretons s’indignent qu’on présente toujours une Bretagne sous la pluie. Ils savent vivre entre les gouttes et attendre le soleil qui finit toujours par arriver. Patrick Hervé s’est intéressé au lien entre la pluie et l’identité des Bretons. Dans les manières de vivre aujourd’hui, il retrouve l’histoire, les légendes et les traditions. Ce manuel de savoir-vivre donne au lecteur le...
                              11,37 €Prix
                              LE ROCK TRANSGRESSIF VU DE BRETAGNE
                              • Nouveau
                                Le rock, est d’abord transgression. Comme telle, elle s’accompagne de profonds changements dans les habitudes des musiciens et de leurs fans. Dans le même temps la parole se libère, des tabous séculaires tombent. Au vrai les années 60 et les années 70 du siècle écoulé semblent avoir été, en Occident, les plus belles qui aient existé. On aime tant que Louis Bertholom célèbre ces années avec...
                                17,54 €Prix
                                LE ROCK TRANSGRESSIF VU DE BRETAGNE
                                • Nouveau
                                  Le rock, est d’abord transgression. Comme telle, elle s’accompagne de profonds changements dans les habitudes des musiciens et de leurs fans. Dans le même temps la parole se libère, des tabous séculaires tombent. Au vrai les années 60 et les années 70 du siècle écoulé semblent avoir été, en Occident, les plus belles qui aient existé. On aime tant que Louis Bertholom célèbre ces années avec...
                                  17,54 €Prix
                                  LE LABORATOIRE DE L'IMAGINAIRE : Destructions et...
                                  • Nouveau
                                    Le premier numéro de cette anthologie annuelle, « Destructions, et... », se concentre sur le thème du post-apocalyptique : que pourrait-il se passer après une catastrophe, après la fin du monde ? Comment ce thème est il exploité dans le cinéma, dans la littérature ? C’est ce que les articles et fictions essaient d’éclairer.
                                    15,17 €Prix
                                    LE LABORATOIRE DE L'IMAGINAIRE : Destructions et...
                                    • Nouveau
                                      Le premier numéro de cette anthologie annuelle, « Destructions, et... », se concentre sur le thème du post-apocalyptique : que pourrait-il se passer après une catastrophe, après la fin du monde ? Comment ce thème est il exploité dans le cinéma, dans la littérature ? C’est ce que les articles et fictions essaient d’éclairer.
                                      15,17 €Prix
                                      • Nouveau
                                        LA SAGESSE DU PÊCHEUR
                                        • Nouveau
                                          LA SAGESSE DU PÊCHEUR
                                          • Nouveau
                                            Environnement, Ecologie
                                            Arnaud Filleul propose, dans le présent ouvrage, une philosophie naturaliste dont le but est de préserver la nature de l’humain. Cette philosophie, c’est la sagesse du pêcheur.
                                            11,37 €Prix
                                            LA SAGESSE DU PÊCHEUR
                                            • Nouveau
                                              Environnement, Ecologie
                                              Arnaud Filleul propose, dans le présent ouvrage, une philosophie naturaliste dont le but est de préserver la nature de l’humain. Cette philosophie, c’est la sagesse du pêcheur.
                                              11,37 €Prix
                                              ANNE DE BRETAGNE, Invasion et annexion
                                                  Histoire de Bretagne et des Pays celtiques
                                                  Comment la Bretagne a perdu son indépendance ? Voici l'épineuse question que Louis Mélennec a décidé d'étudier en profondeur. L'usage est de parler de « rattachement », le mariage d'Anne de Bretagne et de Charles VIII, puis de Louis XII, serait l'illustration d'une volonté d'union mutuelle et perpétuelle. Pourtant, les archives diplomatiques ou religieuses de l'époque montrent une réalité...
                                                  14,22 €Prix
                                                  ANNE DE BRETAGNE, Invasion et annexion
                                                      Histoire de Bretagne et des Pays celtiques
                                                      Comment la Bretagne a perdu son indépendance ? Voici l'épineuse question que Louis Mélennec a décidé d'étudier en profondeur. L'usage est de parler de « rattachement », le mariage d'Anne de Bretagne et de Charles VIII, puis de Louis XII, serait l'illustration d'une volonté d'union mutuelle et perpétuelle. Pourtant, les archives diplomatiques ou religieuses de l'époque montrent une réalité...
                                                      14,22 €Prix
                                                      DEVIENS CE QUE TU ES, Homosexualités d'hier et d'aujourd'hui
                                                          Même aujourd'hui, l'hétérosexualité continue d'être présentée comme la norme, une norme dominante et privilégiée. Dans ce contexte, l'homosexualité continue d'être source de souffrance et les choix affectifs ou amoureux qui en découlent, sont vécus parfois dans la douleur. Ainsi Isabelle Le Boulanger a donné la parole à 34 personnes, 16 femmes et 18 hommes, décrivant le parcours des uns et...
                                                          18,77 €Prix
                                                          DEVIENS CE QUE TU ES, Homosexualités d'hier et d'aujourd'hui
                                                              Même aujourd'hui, l'hétérosexualité continue d'être présentée comme la norme, une norme dominante et privilégiée. Dans ce contexte, l'homosexualité continue d'être source de souffrance et les choix affectifs ou amoureux qui en découlent, sont vécus parfois dans la douleur. Ainsi Isabelle Le Boulanger a donné la parole à 34 personnes, 16 femmes et 18 hommes, décrivant le parcours des uns et...
                                                              18,77 €Prix
                                                              LA JÉGADO, Dans les pas d’une empoisonneuse en Bretagne
                                                                  Hélène Jégado est la plus connue des empoisonneuses bretonnes et l’une des plus grandes tueuses de l’Histoire : pendant dix-huit ans, au milieu du XIXe siècle, elle aura empoisonné une soixantaine de personnes dont une trentaine n’en réchappera pas. 
                                                                  17,06 €Prix
                                                                  LA JÉGADO, Dans les pas d’une empoisonneuse en Bretagne
                                                                      Hélène Jégado est la plus connue des empoisonneuses bretonnes et l’une des plus grandes tueuses de l’Histoire : pendant dix-huit ans, au milieu du XIXe siècle, elle aura empoisonné une soixantaine de personnes dont une trentaine n’en réchappera pas. 
                                                                      17,06 €Prix
                                                                      PROVERBES & DICTONS BRETONS
                                                                          Proverbes et dictons
                                                                          Cette petite anthologie d’une authentique sagesse populaire, magnifiquement illustrée par Maria Menguy, est le fruit d’une collecte d’adages et de dictons en Bretagne bretonnante. Entraînant le lecteur dans une connivence qu’il sait acquise d’avance, Hervé Lossec nous fait partager la couleur et la mélodie des mots qui rythment le plaisir de la conversation...
                                                                          12,32 €Prix
                                                                          PROVERBES & DICTONS BRETONS
                                                                              Proverbes et dictons
                                                                              Cette petite anthologie d’une authentique sagesse populaire, magnifiquement illustrée par Maria Menguy, est le fruit d’une collecte d’adages et de dictons en Bretagne bretonnante. Entraînant le lecteur dans une connivence qu’il sait acquise d’avance, Hervé Lossec nous fait partager la couleur et la mélodie des mots qui rythment le plaisir de la conversation...
                                                                              12,32 €Prix
                                                                              BRÈVES DE BRETAGNE
                                                                                  14,12 €Prix
                                                                                  BRÈVES DE BRETAGNE
                                                                                      Sujets divers sur la Bretagne
                                                                                      Hervé Bellec réussit toujours à nous surprendre ! Depuis des années, il menait un travail d’orpailleur, collectant mot après mot les plus belles pépites du genre écrit. Un trésor où il fait bon piocher et extraire, au hasard de l’inspiration, ces fragments d’Armorique comme autant d’éclats d’une Bretagne aux multiples facettes.  Préfacé par Nono.
                                                                                      14,12 €Prix
                                                                                      BRÈVES DE BRETAGNE
                                                                                          Sujets divers sur la Bretagne
                                                                                          Hervé Bellec réussit toujours à nous surprendre ! Depuis des années, il menait un travail d’orpailleur, collectant mot après mot les plus belles pépites du genre écrit. Un trésor où il fait bon piocher et extraire, au hasard de l’inspiration, ces fragments d’Armorique comme autant d’éclats d’une Bretagne aux multiples facettes.  Préfacé par Nono.
                                                                                          14,12 €Prix
                                                                                          BREST ET LA BASSE-BRETAGNE AU XIXÈ ET XXÈ SIÈCLES, Une histoire sociale et mentale
                                                                                              A la Faculté des Lettres, Yves Le Gallo fut, de 1969 à 1987, le premier directeur du Centre de Recherche Bretonne et Celtique (CRBC). À côté de trois grands livres - sur la Bretagne, sur Brest et sa bourgeoisie sous la Monarchie de Juillet, sur le clergé bas-breton du début du XIXe siècle - il a laissé des textes dispersés : vastes synthèses et monographies érudites, biographies...
                                                                                              18,96 €Prix
                                                                                              BREST ET LA BASSE-BRETAGNE AU XIXÈ ET XXÈ SIÈCLES, Une histoire sociale et mentale
                                                                                                  A la Faculté des Lettres, Yves Le Gallo fut, de 1969 à 1987, le premier directeur du Centre de Recherche Bretonne et Celtique (CRBC). À côté de trois grands livres - sur la Bretagne, sur Brest et sa bourgeoisie sous la Monarchie de Juillet, sur le clergé bas-breton du début du XIXe siècle - il a laissé des textes dispersés : vastes synthèses et monographies érudites, biographies...
                                                                                                  18,96 €Prix
                                                                                                  LA MORT ET SES REPRÉSENTATIONS
                                                                                                      Actes du XXe congrès de l'association Danses macabres d'Europe Sur le catafalque de l'église de Saint-Gilles-Pligeaux se lit l'inscription « Hirie dime, varchoas dide », expression bretonne venant du latin « Hodie mihi, cras tibi » : « Aujourd'hui c'est moi, demain c'est toi ». Ce titre rappelle combien les hommes ont de tout temps été obsédés par la mort et son...
                                                                                                      23,70 €Prix
                                                                                                      LA MORT ET SES REPRÉSENTATIONS
                                                                                                          Actes du XXe congrès de l'association Danses macabres d'Europe Sur le catafalque de l'église de Saint-Gilles-Pligeaux se lit l'inscription « Hirie dime, varchoas dide », expression bretonne venant du latin « Hodie mihi, cras tibi » : « Aujourd'hui c'est moi, demain c'est toi ». Ce titre rappelle combien les hommes ont de tout temps été obsédés par la mort et son...
                                                                                                          23,70 €Prix
                                                                                                          QU'EST CE QU'UN LABORATOIRE ? Le Centre de recherche bretonne et celtique 1969-2019
                                                                                                              Fondé en 1969, le Centre de recherche bretonne et celtique s'est félicité, au terme de chaque décennie, d'exister encore, malgré les fluctuations de la politique universitaire. À l'occasion de ses cinquante ans, un âge que peu d'institutions de ce type atteignent, les auteurs de ce volume, tous membres - actifs ou associés - du CRBC, ont estimé que ce jubilé était l'occasion op...
                                                                                                              17,06 €Prix
                                                                                                              QU'EST CE QU'UN LABORATOIRE ? Le Centre de recherche bretonne et celtique 1969-2019
                                                                                                                  Fondé en 1969, le Centre de recherche bretonne et celtique s'est félicité, au terme de chaque décennie, d'exister encore, malgré les fluctuations de la politique universitaire. À l'occasion de ses cinquante ans, un âge que peu d'institutions de ce type atteignent, les auteurs de ce volume, tous membres - actifs ou associés - du CRBC, ont estimé que ce jubilé était l'occasion op...
                                                                                                                  17,06 €Prix
                                                                                                                  ASSOCIATION BRETONNE, Tome 132 - Année 2023 (Congrès de Rennes)
                                                                                                                      Bulletin de l'Association Bretonne et Union Régionaliste Bretonne. La première partie est consacrée au Congrès de Rennes avec les thèmes suivants : La visite du Musée de Bretagne, des Portes mordelaises et du trésor de la cathédrale Saint-Pierre de Rennes ; la genèse mouvementée de l’Association Bretonne ; Rennes, capitale de la Bretagne ? 
                                                                                                                      28,00 €Prix
                                                                                                                      ASSOCIATION BRETONNE, Tome 132 - Année 2023 (Congrès de Rennes)
                                                                                                                          Bulletin de l'Association Bretonne et Union Régionaliste Bretonne. La première partie est consacrée au Congrès de Rennes avec les thèmes suivants : La visite du Musée de Bretagne, des Portes mordelaises et du trésor de la cathédrale Saint-Pierre de Rennes ; la genèse mouvementée de l’Association Bretonne ; Rennes, capitale de la Bretagne ? 
                                                                                                                          28,00 €Prix
                                                                                                                          LES MOTS BRETONS DANS LA LANGUE FRANÇAISE, Ce que le français doit au breton à tranvers 170 mots
                                                                                                                              Si la langue française est un trésor, certains des bijoux (mot breton !) de son vocabulaire ont été puisés directement dans le breton. Ce livre recense et explique quelque 170 mots français issus du breton. Certains d'entre eux, comme le célèbre dolmen, règnent dans un grand nombre de langues de par le monde. Présenté sous forme de notices détaillées et...
                                                                                                                              14,22 €Prix
                                                                                                                              LES MOTS BRETONS DANS LA LANGUE FRANÇAISE, Ce que le français doit au breton à tranvers 170 mots
                                                                                                                                  Si la langue française est un trésor, certains des bijoux (mot breton !) de son vocabulaire ont été puisés directement dans le breton. Ce livre recense et explique quelque 170 mots français issus du breton. Certains d'entre eux, comme le célèbre dolmen, règnent dans un grand nombre de langues de par le monde. Présenté sous forme de notices détaillées et...
                                                                                                                                  14,22 €Prix
                                                                                                                                  70 ANS D'INFANTICICDES EN MORBIHAN 1850/1920
                                                                                                                                      De 1850 à 1920, la presse apporte régulièrement son lot de découvertes macabres : des corps de bébés dans les rivières, les ports, les champs, les bois, les puits, les tas de gravats... Rien que pour le Morbihan, les infanticides se chiffrent en plusieurs centaines durant ces 70 ans, et encore, tous n'ont pas été découverts. Les infanticides sont bien un fléau de la société de cette époque.
                                                                                                                                      23,22 €Prix
                                                                                                                                      70 ANS D'INFANTICICDES EN MORBIHAN 1850/1920
                                                                                                                                          De 1850 à 1920, la presse apporte régulièrement son lot de découvertes macabres : des corps de bébés dans les rivières, les ports, les champs, les bois, les puits, les tas de gravats... Rien que pour le Morbihan, les infanticides se chiffrent en plusieurs centaines durant ces 70 ans, et encore, tous n'ont pas été découverts. Les infanticides sont bien un fléau de la société de cette époque.
                                                                                                                                          23,22 €Prix
                                                                                                                                          50 ANS D'ACTION POUR LA RÉUNIFICATION, Analyse marketing pour la Bretagne
                                                                                                                                              Ce livre fruit de rencontres, de nombreuses recherches et de l'appui de l'association Bretagne Réunie montre bien pourquoi la réunification n'est pas un enjeu politique mais bien la nécessité de mettre fin à une situation unique et anormale : la répartition en deux zones administratives d'une même collectivité humaine ayant une histoire, une culture, des racines communes. Cette...
                                                                                                                                              18,96 €Prix
                                                                                                                                              50 ANS D'ACTION POUR LA RÉUNIFICATION, Analyse marketing pour la Bretagne
                                                                                                                                                  Ce livre fruit de rencontres, de nombreuses recherches et de l'appui de l'association Bretagne Réunie montre bien pourquoi la réunification n'est pas un enjeu politique mais bien la nécessité de mettre fin à une situation unique et anormale : la répartition en deux zones administratives d'une même collectivité humaine ayant une histoire, une culture, des racines communes. Cette...
                                                                                                                                                  18,96 €Prix
                                                                                                                                                  LA LITTÉRATURE EN LANGUE BRETONNE
                                                                                                                                                      Que connaissez-vous de la littérature bretonne ? Au pire, on vous aura fait croire qu'elle n'existe pas, au mieux, si vous ne pouvez pas lire le breton, aurez-vous quelques références plus ou moins vérifiées glanées de-ci de-là. En effet, à l'exception de quelques œuvres majeures comme le Barzaz Breiz (1839), rares sont celles qui ont été traduites, du moins intégralement...
                                                                                                                                                      20,85 €Prix
                                                                                                                                                      LA LITTÉRATURE EN LANGUE BRETONNE
                                                                                                                                                          Que connaissez-vous de la littérature bretonne ? Au pire, on vous aura fait croire qu'elle n'existe pas, au mieux, si vous ne pouvez pas lire le breton, aurez-vous quelques références plus ou moins vérifiées glanées de-ci de-là. En effet, à l'exception de quelques œuvres majeures comme le Barzaz Breiz (1839), rares sont celles qui ont été traduites, du moins intégralement...
                                                                                                                                                          20,85 €Prix
                                                                                                                                                              ENVIE DE BRETAGNE
                                                                                                                                                                  18,01 €Prix
                                                                                                                                                                  ENVIE DE BRETAGNE
                                                                                                                                                                      Sujets divers sur la Bretagne
                                                                                                                                                                      Singulière et plurielle, elle est forte de sa musique, ses danses, ses langues, ses paysages, son histoire, son patrimoine, ses fêtes, ses légendes, ses envies... Ce livre présente la richesse de la culture bretonne et donnera des repères à tous ceux qui se savent, se sentent ou se voudraient bretons. 
                                                                                                                                                                      18,01 €Prix
                                                                                                                                                                      ENVIE DE BRETAGNE
                                                                                                                                                                          Sujets divers sur la Bretagne
                                                                                                                                                                          Singulière et plurielle, elle est forte de sa musique, ses danses, ses langues, ses paysages, son histoire, son patrimoine, ses fêtes, ses légendes, ses envies... Ce livre présente la richesse de la culture bretonne et donnera des repères à tous ceux qui se savent, se sentent ou se voudraient bretons. 
                                                                                                                                                                          18,01 €Prix
                                                                                                                                                                          PERLES DE BANQUIERS
                                                                                                                                                                              14,69 €Prix
                                                                                                                                                                              PERLES DE BANQUIERS
                                                                                                                                                                                  Il était une fois les débuts des banques en Bretagne, l'ouverture des agences, des comptes bancaires, l'utilisation des chèques, la généralisation des emprunts, le paiement des salaires, les successions épiques... Ces perles et anecdotes collectées auprès des pionniers de la banque nous rappellent avec humour à quel point notre rapport à l'argent a été modifié depuis les années 1960...
                                                                                                                                                                                  14,69 €Prix
                                                                                                                                                                                  PERLES DE BANQUIERS
                                                                                                                                                                                      Il était une fois les débuts des banques en Bretagne, l'ouverture des agences, des comptes bancaires, l'utilisation des chèques, la généralisation des emprunts, le paiement des salaires, les successions épiques... Ces perles et anecdotes collectées auprès des pionniers de la banque nous rappellent avec humour à quel point notre rapport à l'argent a été modifié depuis les années 1960...
                                                                                                                                                                                      14,69 €Prix
                                                                                                                                                                                      LE SARRASIN DIT BLE NOIR
                                                                                                                                                                                          Cuisine bretonne, gastronomie de Bretagne
                                                                                                                                                                                          Ce livre est une nouvelle édition très augmentée de l’ouvrage Le blé noir paru en 2005, le premier sur ce sujet, vendu à 3700 exemplaires.. Depuis, cette « céréale » a connu un grand renouveau, bénéficie d’une Indication Géographique Protégée en Bretagne, et a été adoptée par de grands chefs. Cette belle histoire, illustrée de 160 photos, comprend aussi des recettes de cuisine...
                                                                                                                                                                                          18,01 €Prix
                                                                                                                                                                                          LE SARRASIN DIT BLE NOIR
                                                                                                                                                                                              Cuisine bretonne, gastronomie de Bretagne
                                                                                                                                                                                              Ce livre est une nouvelle édition très augmentée de l’ouvrage Le blé noir paru en 2005, le premier sur ce sujet, vendu à 3700 exemplaires.. Depuis, cette « céréale » a connu un grand renouveau, bénéficie d’une Indication Géographique Protégée en Bretagne, et a été adoptée par de grands chefs. Cette belle histoire, illustrée de 160 photos, comprend aussi des recettes de cuisine...
                                                                                                                                                                                              18,01 €Prix