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RECETTES DE BRETAGNE - Édition 2021

Coop Breizh réédite l'ouvrage de recettes de cuisine bretonne paru en 2005.
 
Du kig ha farz au gigot de lotte, le tout arrosé d'un bon muscadet ou d'une bolée de cidre, vos papilles auront l'embarras du choix.

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Référence 346720
Détails :
Éditeur : Coop Breizh
Auteur / artiste(s) : Francoise Fenneteau   
Genre Savoir et pratique / Cuisine
Présentation Broché
Nb de pages 120
Dimensions 21 x 21 cm
Parution 2021-01
EAN13 9782843467202
Également de : Francoise Fenneteau

La gastronomie bretonne présente l'avantage de naviguer savoureusement entre terre et mer : l'andouille et l'agneau y côtoient coquillages et crustacés, les oignons de Roscoff se marient au blé noir, les bars se nappent de beurre blanc sous une croûte de sel de Guérande... Quant aux douceurs, elles incarnent un certain art de la convivialité rehaussé de couleur fraise de Plougastel.

Kig ha farz, Kouign amann, far, galettes de blé noir... voici des recettes simples ou plus élaborées, pour le quotidien ou les grandes occasions, qui donnent à votre cuisine une authentique saveur bretonne. Cinquante-cinq recettes « de terroir » illustrées de magnifiques photographies.

Dans la catégorie : Cuisine bretonne, gastronomie de Bretagne