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VIVE LES ALGUES - Saveurs iodées pour recettes gourmandes

VIVE LES ALGUES - Saveurs iodées pour recettes gourmandes

Nouveau produit

Prix des libraires (Produit en Bretagne) 2019 !

Hugo Morel va vous rendre fou d'algues ! Car avec lui, les algues sont super faciles à cuisiner, elles s'intégreront aisément dans vos repas quotidiens, elles feront twister vos apéritifs, accompagneront avec équilibre vos légumes et assaisonneront avec arrogance vos poissons crus.

Bref, elles donneront du caractère à votre cuisine !

806813

En stock, expédition rapide

23,70 €

Fiche technique

Editeur
 TROP MAD  
Auteur
 HUGO MOREL  
Parution2018-10-15
Nb de pages160
Dimensions26.5 x 19 cm

Plus d'informations

Chaque algue a sa signature culinaire, sa couleur, sa texture... Hugo privilégie dans ses recettes 6 variétés que vous trouverez sans difficulté en particulier dans les boutiques bio.

Ces algues poussent en France et bien sûr en Bretagne. Hugo vous expliquera comment les choisir, leurs saisons, les différentes conservations et pourquoi il privilégie les algues certifiées bio.

La moitié des recettes sont végétariennes et 30 sans gluten. Toutes les recettes de ce livre ont été testées et approuvées, aucune photo n'a été truquée : Hugo vous le promet d'autant plus que c'est lui le photographe ! Vous pourrez donc arriver au même résultat que sur les images du livre sans difficulté.

Accessoires

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