VIVE LE POISSON !

Nathalie Beauvais, grand chef passionnée de produits de la mer, s'est arrêté sur 14 variétés de poissons.
Elle décrit près de 60 recettes accessibles à tous, des idées toujours très ingénieuses, parfois surprenantes, mais toujours savoureuses.
Voici donc un livre particulièrement iodé !
N'oublions pas ses conseils et astuces pour que cuisiner le poisson soit un réel plaisir dans la cuisine comme dans l'assiette.
Et pour le conseil accord mets et vins, le choix d'un fin connaisseur et amoureux de la cuisine de Nathalie : son mari, Arnaud.